



茶色の豚骨醤油スープに中細メン。 豚バラ肉、ネギ、モヤシ、生卵・・・
徳島ラーメンは基本的にご飯のおかず!として食べるもので、ライスは必需。
僕は小さい頃から食べなじんでますが、県外の初めての方には、少し濃い? 塩辛い? 醤油? みたいな辛口意見もたまに聞きます。
徳島って、うどん店やレストランは案外少なく、逆に圧倒的に多いのがラーメン店です。
僕の知る限りでは、いのたに って言う店が横浜ラーメン店に出展して、入場者数の記録作り、徳島ラーメン!って言葉が広がったように思います。 違ってたらゴメンやけど・・
何百という店があると思いますが、オッサン商売なめとる!だろーなんて店もございまして、僕は好き嫌いがはっきりしてます。
ここ見てくれてる人で県外の方、徳島来ることがありましたら、ご一報ください。一度ご賞味あれ。
あっ! 神戸の姉さん、そくせきですが今日送りました。